Edunity - All in One
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 82 - Perusahaan Memproses Kerepek Ubi Masin
by Norzaleha Kasim, Saniah Kormin, Dr. Norzalila Kasron, Sha’fie Alwi
Perusahaan makanan ringan daripada ubi kayu seperti
kerepek ini biasanya dijalankan secara kecil-kecilan kerana
tidak memerlukan modal yang besar. Walau bagaimanapun,
perusahaan ini boleh dibuat se ...
Read More
Please login to borrow the book.
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 83 - Perusahaan Memproses Kicap
by Dr. Aminuddin Hussin, Nor Ajila Sani, Tengku Fatihah Maisarah Tengku Abidin, Dr. Norzalila Kasron, Dr. Musaalbakri Abdul Manan, Dr. Badaruzzaman Mohamad Noh, Dr. Shaiful Adzni Sharifudin, Sha’fie Alwi
Terdapat tiga komponen utama dalam pemprosesan
kicap iaitu proses fermentasi koji, fermentasi moromi dan
bancuhan. Pemprosesan kicap telah banyak diubah suai dan
dipertingkatkan bagi menjamin mutu ...
Read More
Please login to borrow the book.
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 84 - Perusahaan Teknik Pemprosesan Minimum Nangka Muda
by Nur Syafini Ghazali, Siti Aisyah Abdullah, Joanna Cho Lee Ying
Nangka
muda adalah buah nangka yang masih muda dan dipetik
daripada pokok nangka (Artocarpus heterophyllus) untuk
dijadikan sayuran. Buah nangka daripada beberapa varieti
nangka yang belum matang ...
Read More
Please login to borrow the book.
Siri Panduan Usahawan (SPU) Bil. 85 - Perusahaan Teknik Rawatan Simpanan Suhu Rendah Untuk Pemanjangan Hayat Nangka Madu
by Joanna Cho Lee Ying, Dr. Suhana Yusof, Suhana Safari, Nur Izzati Muhsin, Mohamad Abhar Akmal Hamid
Cabaran utama industri nangka Malaysia adalah jangka hayat
yang rendah bagi buah nangka yang memberi implikasi kepada
kadar kerosakan yang tinggi. Secara spesifik, masalah utama
yang dihadapi oleh ...
Read More
Please login to borrow the book.